LE BONCIE - GIOVANNA MORGANTI

Quando un vino e’ vero e naturale, intendo vero e naturale come il vino della Morganti, Le Boncie 5, lo apri, lo bevi e lo finisci senza tante storie. Questo e’ un vino di cui vale la pena parlare. Questo vino, sottratto nel tempo dall’eleganza e dalla finezza del ben piu’ conosciuto Le Trame, e’ l’entry level dell’azienda. Un rosso quasi totalmente sangiovese (con Colorino, Foglia Tonda e Ciliegiolo a completarlo), che da subito, alla prima olfazione non si prepone l’obiettivo di piacere a tutti. Ci sono i frutti rossi e le spezie, ma anche sentori terziari intensi e animali, carnacei, con la famosa sella di cavallo che qui e’ sensibilmente percettibile. In bocca e’ di una stupenda beva con un trionfo di succo che richiama subito il sorso successivo!! Carnoso, fresco, vivace, ricco e chi piu’ ne ha piu’ ne metta. 3,5 ettari di azienda 7000 ceppi/ettaro, conduzione biodinamica per questa piccola e preziosa azienda di Castelnuovo Berardenga. Qua dove I terreni presentano un mix di limo (che dona al Sangiovese finezza) e argilla con alto calcare attivo (conferisce acidità), le Boncie diventa un presidio di resistenza, contro l'industria del vino e contro un'idea di sfruttamento della terra lontano dalla vera viticultura. GRAZIE !!