ORO NEL BICCHIERE
Philipponnat - Clos Des Goisses 1996 - E’ un abbraccio fruttato, maturo e candito, il naso di questo champagne, ma e’ solo l’inizio, perche’ l’attraente fondo ossidato che ricorda la mela grattugiata, accompagna note di frutta secca (mandorla) che danno sensazioni di pienezza, di intensita’, di profondita’. In bocca bello pieno all’attacco con uno slancio acido travolgente, che asciuga bene il palato lasciando una sfumatura di nota erbacea. Commuovente.
Il Ringraziamento va alll’enologo di fama internazionale Carlo Ferrini che per sua gentile concessione, mi ha permesso di assaggiare questa perla piu’ unica che rara. GRAZIE!! @trattoriadaburde @burde73
Philipponnat - Clos Des Goisses 1996 - E’ un abbraccio fruttato, maturo e candito, il naso di questo champagne, ma e’ solo l’inizio, perche’ l’attraente fondo ossidato che ricorda la mela grattugiata, accompagna note di frutta secca (mandorla) che danno sensazioni di pienezza, di intensita’, di profondita’. In bocca bello pieno all’attacco con uno slancio acido travolgente, che asciuga bene il palato lasciando una sfumatura di nota erbacea. Commuovente.
Il Ringraziamento va alll’enologo di fama internazionale Carlo Ferrini che per sua gentile concessione, mi ha permesso di assaggiare questa perla piu’ unica che rara. GRAZIE!! @trattoriadaburde @burde73
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