CEREA – VINI VERI

Da Cerea - Verona durante la prima grande giornata di degustazioni di questa settimana che mi vedra’ impegnato tra ViniVeri, Vinatur e Vinitaly, ci viene donato un testimone importante da portare avanti e supportare con energia, convinzione e impegno. Salvaguardare e sostenere i produttori di vino naturale, quei vini definiti vini veri. La produzione di un vino naturale vuole essere l'espressione naturale di un terroir, alla ricerca di un gusto "naturale", originario, del vino, derivante da una vinificazione naturale. Non a caso grandi nomi delle produzioni vitivinicole di questo millennio sono anche coloro che guidano questo movimento, penso a Vodopivec, Princic, Radikon, Oasi Degli Angeli, Rinaldi, Slavcek etc etc...che costantemente e ormai da anni hanno sposato questo progetto e lo hanno interpretato facendolo unicamente personale. Lottare oggi contro lo sfruttamento dell’ambiente, contro l’utilizzo di sostanze chimiche in viticoltura lavorando naturalmente per lasciare nel domani un futuro migliore, e’ ormai una prerogativa dalla quale nessuno puo’ esimersi. Per noi, supportarli, e’ un dovere!! Lunga vita al vino naturale!! Go strong, straight to the point!!