LA SOSTA - MONTALCINO

A pochi passi dalla storica Fortezza di Montalcino si trova “La Sosta” @lasostamontalcino un wine bar - ristorante - enoteca - e punto di ritrovo per presentazioni legate al mondo del vino. Una grande selezione di vini nazionali e internazionali, con una propensione al mondo dei vini naturali, macerati, biodinamici...Uno Chef d’eccezione che per l’occasione ha accettato la sfida del “fai te e facci godere”, e ci e’ riuscito a pieno, conquistandoci con una serie di portate tutte esclusive e fuori menu’, ma che hanno fatto intendere le grandi capacita’ e la grande esperienza, meticolosita’ e ricerca, nei piatti realizzati. Battuta di tonno, carciofo tentacolato, tentacolo di polpo su vellutata di piselli e linguine al pesto di cavolo e vongole. Una selezione di vini a cura di @irenefornioevino ha coronato uno splendido e memorabile pranzo. Una seduta quasi spiritica col vino orange Sardo di Dettori e l’eretico, integralista e originale pinot grigio di Damian Podversic @damijanpodversic!! Un posto unico e di spiccata eleganza, reso magico dall’inconfondibile arredamento dell’iconico @riccardobarthel@francescobarthel Il migliore a livello internazionale, per quanto riguarda il design e l’arredamento. Due parole le vorrei spendere per la gentilezza dei camerieri, nella figura del sommelier che ci ha servito il vino (persona carinissima), e per la proprieta’, che ci ha fatti sentire veramente a casa. Un ultimo ringraziamento ai commensali, per questa nuova amicizia consacrata dalla naturalita’ oltre che di un vino, anche di un rapporto appena sbocciato. Grazie a @irenefornioevino@primapietra @lili_austin adesso avanti tutta per la prossima!! TOPPESHION!