FLORENCE COCKTAIL WEEK 2020 Solamente una "mina" vagante come Paola Mencarelli e il suo staff, potevano ideare una conferenza stampa per gli addetti ai lavori, come quella che è andata in scena ieri sera al JK Place di Firenze in Piazza Santa Maria Novella. La scelta ardua, divertente e stuzzicante di un cocktail come chiave di accesso a una delle sale di presentazione della Florence Cocktail Week 2020, l’ho trovata una scelta geniale. Il tutto condito da un’atmosfera piacevole, familiare, informale ma sicuramente professionale. Il periodo che stiamo attraversando, il distanziamento sociale, anche in ambito professionale, non hanno minato l’entusiasmo di ognuno di noi. Attenti e assetati, abbiamo piacevolmente ascoltato i punti cardine su cui si baserà l’edizione numero cinque della Florence Cocktail Week 2020, che andrà in scena dal 21 al 27 settembre. Giunti oramai alla quinta edizione, possiamo affermare che il successo di questa manifestazione sia un dato di fatto.
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SECCIVAI: DOVE TI PORTO STASERA?
Stefano Secci classe 1990, dopo la laurea in Scienze e Tecnologie Agrarie, conseguita nel 2015 col Prof. Stefano Mancuso, mosso da uno spirito di passione e dovere, inizia il suo percorso nella ristorazione. Nell'esperienza ristorativa, personaggi di spicco per la sua crescita professionale sono stati lo Chef Vito Mollica, una stella Michelin al ristorante "Il Palagio" del Four Seasons di Firenze e Il sommelier giornalista e titolare del famoso ristorande "Da Burde" di Firenze Andrea Gori.
